极速供应链-啤酒游戏沙盘训练营                           

课程背景：

啤酒游戏（Beer Game），是MIT（美国麻省理工学院，Massachusetts Institute of Technology，位列QS世界大学排名第一） 的 Sloan 管理学院所发展出来的一种策略游戏。

虽然至今为止已经有半个多世纪了，但是它的经典程度是到现在为止，但凡讲到“产销链”、“牛鞭效应”、“系统思考”，一定首先就会提到“啤酒游戏”。该游戏是生产与配销单一品牌啤酒的产销模拟系统中进行的。参加游戏的学员各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的核对数字（订货单、发货单）来沟通信息。啤酒游戏完全模拟真实的世界，甚至比真实的商业世界简单得多，成百上千的大小决策都被简化，只需要做一个决策，但依然让整个市场动荡不堪。并且，这不是偶然，而是几乎每次都是一样的惨烈。

课程收益：

此游戏是在一出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。通过该游戏使学员们认识到以下几点：

1.)是什么，让大家总是做出不合理的决策？

2.)什么样的团队才能够在这个游戏中获得最佳成绩？

3.)时间滞延、资讯不足对产销系统的影响？

4.)扩大思考的范围，了解跨部门、跨企业之间的运作关系。

5.)回到自己的工作和生活环境中，分析“牛鞭效应”产生的原因并提出具体的改善方案。

针对学员：

运营、物控、生管、计划、采购、财务及运营管理中高层

课程时长：

1天，6小时/天

培训形式：

采用课堂讲授、经典实例分析、群策群力、分组演练、讲师点评、现场答疑等

沙盘流程：

第一章角色设置

1，全班分为X组，每组5-7人（总参与人数不得少于20人）

2，每组选出1名同学，担任助教和监督员，负责协助老师，并负责适时发布一定的信息

3，其余同学分组，并按照要求分工

第二章时间安排

1，角色分工 

2，发放道具

3，明确角色任务

4，运行模拟进行40回合

5，利润统计 

6，分析探讨：小组反思、各组讨论发言

第三章游戏程序

1，角色分工 

2，分发道具 

3，明确各角色任务 

4，进行模拟：各角色分工详见角色资料卡

5，游戏结束后，在存货量统计、订购量统计表上描出自己的图形；在啤酒游戏登记表上计算出自己的销量及利润情况

6，以小组形式，沿着供应链分析探讨  

第四章操作流程

1，接收上游的货物，入库

2，接收下游的订单

3，从库存中发货

4，下订单

5，将本周期操作信息计入统计表

6，备注：

库存量=上期末库存量+入库量-发出量

为正，说明持有库存（库存成本为1）

为负，说明缺货（缺货成本为2）

由于有时滞，订发货单汇总板上事先要有2周以前的订发货单

第五章游戏开始

第六章活动总结（根据时间决定次数）

理论讲解：

实操篇：需求预测概述，业务价值和绩效评估体系

供应链计划金字塔（战略-运营-产销-生产-物料）

1、需求驱动供应链战略与传统供应链战略的差异

2、需求预测管理的业务范围及其价值所在

3、战略性需求管理（销售目标）和战术性需求管理(滚动预测)

4、基于产能限制的需求预测，基于分销中心的补货预测

4、供应链预测与财务预测的同步

5、多维度的需求管理绩效评估视角

6、掌握常用的需求评估关键指标KPI，及其利弊所在

7、学会如何基于行业特征选择最适合的评估指标

实操篇：需求预测管理中的关键技术和方法论

1、产品目录和客户分类管理的重要性

2、影响需求预测的内部和外部因素

3、理解为何预测调整说明比数据本身更加重要

4、理解常用统计技术的基本原理以及应用环境要求

实操篇：促销预测与新产品预测的流程与技术

1、促销预测的职能和编制流程

2、基准预测，促销预测与促销计划

3、分流预测—自相蚕食法

4、促销效果和促销回报率的评估

5、新产品（退市产品）预测的职能和编制流程

6、新产品（退市产品）预测模型的基本原理和应用技巧

7、基于前提假设的情景计划法对于新产品预测的重要性